Ingrédients pour 2 personnes :
1/2 oignon
2 c à s d’huile d’olive
300 g de pommes de terre
250 g de morue dessalée
1 gousse d'ail
200 g de tomates concassées en conserve
40 g d'olives dénoyautées
½ c. à café d'origan déshydraté
La recette :
Coupe la morue en morceaux
Epluche & émince les oignons et l'ail Fais revenir dans 2 c à s d'huile, dans une grande poèle ou une casserole pendant 3 à 4 min
Coupe les pommes de terre en tranches de 0,5cm Ajoute les aux oignons, et laisse cuire 15 min en mélangeant
Ajoute 2 c à s d'eau et laisse cuire 5 min de plus
Ajoute la morue et laisse cuire 5 à 10 min
Mets de l'huile au pinceau dans un plat allant au four
Préchauffe à 200°C le four
Ajoute dans la poèle les tomates concassées, les olives (gardes en pour en mettre sur le plat avant d'enfourner), et l'origan, laisse cuire 10 min
Mets tout ça dans le plat allant au four, dépose le reste d'olive par dessus, enfourne 25 à 30 min
C'est prêt !
Les apports :
502kcal
23g de protéines
32g de lipides
37g de glucides
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